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Frisch gebackene Erinnerungen

1. Assoziationen zum Thema Teig

1.

Wieviele Teige kennst du?

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2.

Hast du selbst schon einmal einen Teig zubereitet?

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3.

Wenn ja, welche(n)?

4.

Hat es bei deinen Eltern/Oma öfters selbst aus Teig gebackenes gegeben? (Strudel, Obstkuchen, Ofenpizza, Tartes, ...)

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5.

Welche Erinnerung verbindest du, wenn du an etwas frisch Gebackenes denkst?

6.

Wenn du selbst etwas mit Teig zubereiten würdest, würdest du den Teig selber machen oder fertigen Teig kaufen?

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7.

Fertigteige sind meiner Meinung nach genauso gut wie selbst gemachte.

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8.

Welche Teige kann man auch ganz gut kaufen, ohne einen großen Unterschied zum Selbermachen?

Besser als Selbstgemacht ('Gelingt einfach') Gleich gut Etwas schlechter muss man selbst machen
Blätterteig
Strudelteig
Mürbteig
Pizzateig
Germteig
Palatschinkenteig
Obstkuchenteig
Schokoladenkuchenteig
Lebkuchenteig
Vanillekipferlteig
Butterkeksteig

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9.

Ein qualitativ hochwertiger Teig zum Ausrollen (z.B. Blätter-, Plunder-, Pizza-, Mürbteig, ...) ist

sehr etwas wenig kaum
knetbar
geschmeidig
gelblich
hell
grob
fein
locker
kompakt

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10.

Würdest du auch für Gäste ein Rezept mit Fertigteig zubereiten?

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11.

Wenn ich mit Teig backe/koche (für Gäste/Familie), dann ist für mich folgendes wichtig/unwichtig, ...

Sehr wichtig Wichtig Neutral Weniger wichtig Unwichtig
dass es schnell geht.
ich es selber gerne esse.
dass mein Rezept gelingt.
ich immer etwas Neues probieren kann.
meine Kinder/meine Familie das gerne isst.
die Anerkennung für etwas Selbstgemachtes.
dass es schmeckt.
mich die 'Patzerei' mit dem Teig selbst nicht unnötig aufhält.
der Teig luftig wird (aufgeht).
es frisch ist.
ich den Teig schon im voraus zubereiten kann.
ich mich nicht schmutzig mache.
es gut duftet.
ich es warm/lauwarm/frisch servieren kann.
die Vorfreude.
ich Rezepte meiner Mutter/Oma selbst nachkochen/backen kann.
ich immer etwas zum Schnell machen im Kühlschrank habe (bei Fertigteig)

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12.

Mit Rezepten aus Teigen verbinde ich eher ...

13.

Welche Farbe verbindest du mit Teigen (zum Kneten/Ausrollen)?

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